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出展者情報★若槻農場

Posted by fieldays12ksb on 31.2012 2012出展者情報
毎年出展いただいている『若槻農場』さん。
ただいま美味しい&珍しい農産物がどんどん収穫されています!
親子3代で力を合わせ、農薬をほとんど使わず大事に育てているそう。

若槻さん ブラックチェリー
写真はミニトマト‘ブラックチェリー’という、黒いトマト。

若槻さん 息子
こちらは甘~い‘アイコ’。

フィールデイズでは、農産物販売とともに、ジャガイモやカボチャ、トマトなどを
炭焼きにしての提供も予定中!!
楽しみですね~。

若槻さん ヤギ

また『若槻農場』さんでは、敷地内にかわいいヤギさんが放し飼いになっていました。
木の陰になっているの、わかりますか?
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イチオシ♪ つじの蔵「つじのバーガー」

Posted by fieldays12ksb on 30.2012 2012イチオシ商品
『つじの蔵』さんからのイチオシ商品は、こちら。

「つじのバーガー」!!

つじのバーガー

『つじの蔵』オリジナル商品で、イベント限定品(お店では売っていませんよ)。
当別町内の「よくばりコッコ」さんの鶏肉と「つじの蔵」の豆腐をミックスしたパテ。
バンズパンも町内の「ふじさわ製菓」さんで焼き上げたもので、まさに当別バーガーです!

とってもヘルシーな「つじのバーガー」ぜひご賞味あれ!!

プチFIELDAYS 

Posted by fieldays12ksb on 30.2012 未分類
9月8日(土)・9日(日) プチFIELDAYSとして「札幌ハーベスト収穫祭」に参加します。

■さとらんどセンター1F 10時から15時

フィールデイズinJAPNのPR活動の一環として、紡ぎ車を使った「糸紡ぎデモンストレーション」を行います。

イチオシ♪ 小樽ビール「ピルスナー」「ドンケル」

Posted by fieldays12ksb on 27.2012 2012イチオシ商品
小樽ビール

毎年出展いただいている『小樽ビール』さんからは、
定番の2種「ピルスナー」「ドンケル」がイチオシです!

本場ドイツから受け継がれた伝統的な製法でつくられた、こだわりのビール。

有機栽培の麦芽、ホップ、独自の酵母、そして小樽の軟水が原料です。


なお、『小樽ビール』さんではECOな取り組みとして、「デポジットカップ」制を採用!

緑に囲まれた草地での美味しいビール、ご堪能ください!!

JR石狩当別駅と会場をつなぐシャトルバスもECO!

Posted by fieldays12ksb on 24.2012 2012プログラム
イベント当日、JR石狩当別駅とフィールデイズ会場をシャトルバスが運行(無料)します!

シモダン バス

このバスは当別町『シモダンモータース』が運行してくれるのですが、
なんと、使用済てんぷら油を燃料とする、環境にやさしいバスなんです!!

自家用車も便利でいいのですが、「地球にやさしい」をモットーとするフィールデイズでは、
ぜひJRとECOバス利用でご来場ください!
(すると、緑に囲まれた会場でビール!も可ですし)。

シモダン バス側面アップ

ちなみに当別町の路線バスは、すべてこのエコバスです。
使用済てんぷら油を持ってきていただければ、回収もさせていただきますよ!


シモダン エコタクシー

また音がとっても静かな電気自動車のエコタクシー&バイオ燃料ジャンボタクシーも利用できますので、
ぜひお申込みくださいませ(有料)!

フリーダイヤル 012-071-3005

出展者情報★酪農学園大学 吉野ゼミ

Posted by fieldays12ksb on 23.2012 2012出展者情報
毎年フィールデイズに参加いただいている『酪農学園大学 吉野ゼミ』さんです!

本名は、「農村企画論研究室」といって、農村の実態調査、農村計画の策定など、実証的な調査研究…
を行っているようです…。

酪農大 吉野先生

フィールデイズでは、「有機農産物クイズ!」を毎年行っていて、
これが、実は高度なクイズ。
知っているようで、でも、意外とわからない、いいところをついた内容になっています~。
(実際に有機野菜をつくっている農家さんも一筋縄ではいかないようですよ)。

でも、ゼミの学生さんがヒントを出してくれたり、丁寧に資料で説明してくれたりするのです。

へえ、なるほど~がたくさんありますので、ぜひ、クイズに挑戦してみてくださいね!!
(イベント最後のECOクイズでの参考になりそうですし…内緒)

らくだいテレビ 
また、学生さんたちがフィールデイズで撮っている映像も必見です!
「らくだいテレビ」という名前で酪農大ブースをはじめ、ほかの出展者さんのインタビューも。

ぜひクリック→YouTubeで見れます/らくだいテレビ

出展者情報★トンデンファーム

Posted by fieldays12ksb on 17.2012 2012出展者情報
久々にフィールデイズへ出展いただく、本社江別市の『トンデンファーム』さんです!

こだわりの炭火乾燥処理によって、遠赤外線による旨みが凝縮された肉製品、
ソーセージやベーコンがやっぱりイチオシでしょうか!

トンデン ピルカフランク トンデン骨付き

元江別にある本社直売所敷地内では、馬、山羊、ダチョウなどの動物たちと触れ合えたり、
イカダや吊り橋などのアスレチック体験ができるアドベンチャーコーナーもあるそうですよ。

トンデン ヤギ

トンデン アルパカ

また、今年のフィールデイズでは、美味しい肉製品にプラスして…、
なんと「和牛モツ煮込みラーメン!!」というオリジナルメニューも登場するとか!

『トンデンファーム』は、白老に黒毛和牛を生産する直営牧場もあるんですよ。

トンデン 肉牛

お楽しみに!!

『トンデンファーム』HPは→こちら

出展者情報★デリカフレッシュ

Posted by fieldays12ksb on 16.2012 2012出展者情報
今年フィールデイズ初出展の『デリカフレッシュ』さん!!

札幌市豊平区にある仕出し弁当屋さんで、おもにスポーツ大会等でのお弁当提供を主力としています。

デリカ アイコン

また、最近は病院関係機関と連携し、ガン患者さんを対象としたお弁当の研究もしており、
ひたすら安さを求める声がある一方で、素材へのこだわりや質の高いものを求める需要も出てきている、とのこと。

デリカ 作業

『デリカフレッシュ』さんは、ベルトコンベア化した近年のお弁当業界と一線を画し、
すべて厨房でお鍋でコトコト、手づくりすることにこだわっています。

デリカ 弁当

「安心安全」をモットーにした、手づくりのお弁当。
フィールデイズでは、特別に当別産野菜を使ったメニューをご用意いただけるそうですよ!
お楽しみに!

『デリカフレッシュ』さんのHPは→こちら

出展者情報★しんむら牧場

Posted by fieldays12ksb on 10.2012 2012出展者情報
毎年、フィールデイズにご参加いただいている『しんむら牧場』さん。

おとりよせランキングの上位商品としてさまざまな雑誌でもとりあげられ、
全国の物産展でも人気の「ミルクジャム」は、もう皆さんご存知ですか?

しんむら ミルクジャム

そして、スコーン♪

しんむら スコーン

これら魅力的なスイーツたちの源は…、
十勝の広大な草地に「放牧」されている牛さんたち。

『しんむら牧場』さんでは、牛を放つ草地の、「土づくり」を第一に考えていて、
いい土をつくることで>栄養価の高い草が育ち>その草を食む牛が、美味しい「牛乳」をつくる…

しんむら 牛

カンタンではない、壮大なバックグラウンドがあるのです!

しんむら 土

だから、美味しい!

フィールデイズでは「ミルクジャム」の試食もありますよ~。
お楽しみに。

詳しくは『しんむら牧場』HPで→こちら

2012フィールデイズTシャツ完成!

Posted by fieldays12ksb on 10.2012 2012プログラム
フィールデイズでは毎年オリジナルのTシャツを制作しておりまして、
今年、2012年版が仕上がってきました!!

今年のデザインはこちら。
コンセプトの一つ「つながり」をイメージした円に、ヒトをはじめ、さまざまな動物たちが並んでおります。
毎年同じデザイナーさんがすてきなデザインをつくってくれるのです!

Tシャツ

カラーは濃紫と水色になります。
男女共通サイズ(女性の方はワンサイズ下を) S・M・L ¥1500

ぜひご購入お待ちしております♪
当日、本部テントで販売予定です!!

出展者情報★茶路めん羊牧場

Posted by fieldays12ksb on 06.2012 2012出展者情報
むっちゃむちゃ可愛い羊たち!

毎年、フィールデイズに出展いただいている『茶路めん羊牧場』の羊さんです。

羊アップ

白糠町にある「放牧」主体で飼育する羊牧場。
羊のことを常に研究しながら、思いやりながら、
そして、安全性を追求しながら、牧場を営んでいらっしゃいます。

羊 青空

羊肉以外にも、羊に関わるさまざまな製品づくりも行っていて、
原毛、羊毛製品をはじめ、羊毛布団、ラノリンクリームなど
羊ってこんなにいろいろ役立つんだ、と驚くほどです。

羊 後ろから

ぜひ、羊に関するさまざまな情報のつまった『茶路めん羊牧場』さんのHPもご覧ください!→こちら

出展者情報★ファーマーズマーケット ペレ

Posted by fieldays12ksb on 03.2012 2012出展者情報
宗谷地方、浜頓別から毎年フィールデイズに参加いただいている『ファーマーズマーケット ペレ』さん。

日本の放牧酪農のさきがけとなった牧場で、いまも広大な草地に昼夜放牧、自然分娩という方法で育てられ、
栄養に富んだ牛乳が絞り続けられています!

ペレ 放牧牛

酪農王国ニュージーランドからいち早く取り入れた、
放牧用の牧草「ペレニアルライグラス」が牧場名の由来だそうですよ。


その美味しい牛乳からつくられた「ペレアイス」!!

ペレアイス

7月、春から初夏のあっさりとした放牧乳の特徴が生きたアイス製造完了の報告もありました!

定番はイチゴ風味(牧場で採れたイチゴ)&ハマナス風味(オホーツク沿岸)。
ぜひご賞味くださいませ!!

『ペレ』さんのブログ配信中→こちら

ちなみに当別町『ノルトエッセン』(出展者情報でご紹介済)でもお買い上げできますよ~。

フィール田んず 稲穂も上がり始めました!

Posted by fieldays12ksb on 03.2012 フィール田んず
こんなに大きくなったフィール田んずの稲たち。
おおよそ4苗分のお米で茶碗1杯分のごはんになるそうですよ。
…と、すでに食べることの方を考えてしまう今日この頃。

田んぼ

そんな元気な田んぼの中では、トンボたちのこんな営みも見られたり、

トンボハート

一方では、こんな姿も見られたり、

トンボクモ

小さな生き物の世界が繰り広げられています。

主催・協賛・後援・協力等 → click

主催:創地農業21
   当別町農村都市交流研究会
後援:当別町
   札幌市
   岩見沢市
   北海道
   ニュージーランド大使館
   札幌ニュージーランド協会
   国土交通省
   北海道開発局札幌開発建設部
   札幌広域圏組合
   ㈱環境保全サイエンス
   ㈱アレフ
   辻野グループ
   ファームエイジ㈱
協賛:㈱牧家
   大塚ふぁーむ
   ガイア動物病院
   ガイア農場
   大同生命保険㈱
   新昌建設㈱
   ジェイドクラフト㈱
   ㈱ゆあさ  札幌支店
   東海林商事㈱
   ㈲下段モータース
   ㈱高橋組
   鳥取大山山麓放牧研究会
協力:北海道和種馬保存協会
   酪農学園大学農業経済学科農村企画論研究室
   酪農学園大学生命環境学科生物多様性保全研究室
   北海道医療大学
   えこりん村㈱
   デリシャス㈱
   Hiroe DESIGN
   ケイエスビーデザインラボ  【順不同】

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