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出展者情報★ファーマーズマーケット ペレ

Posted by fieldays12ksb on 03.2012 2012出展者情報
宗谷地方、浜頓別から毎年フィールデイズに参加いただいている『ファーマーズマーケット ペレ』さん。

日本の放牧酪農のさきがけとなった牧場で、いまも広大な草地に昼夜放牧、自然分娩という方法で育てられ、
栄養に富んだ牛乳が絞り続けられています!

ペレ 放牧牛

酪農王国ニュージーランドからいち早く取り入れた、
放牧用の牧草「ペレニアルライグラス」が牧場名の由来だそうですよ。


その美味しい牛乳からつくられた「ペレアイス」!!

ペレアイス

7月、春から初夏のあっさりとした放牧乳の特徴が生きたアイス製造完了の報告もありました!

定番はイチゴ風味(牧場で採れたイチゴ)&ハマナス風味(オホーツク沿岸)。
ぜひご賞味くださいませ!!

『ペレ』さんのブログ配信中→こちら

ちなみに当別町『ノルトエッセン』(出展者情報でご紹介済)でもお買い上げできますよ~。

主催・協賛・後援・協力等 → click

主催:創地農業21
   当別町農村都市交流研究会
後援:当別町
   札幌市
   岩見沢市
   北海道
   ニュージーランド大使館
   札幌ニュージーランド協会
   国土交通省
   北海道開発局札幌開発建設部
   札幌広域圏組合
   ㈱環境保全サイエンス
   ㈱アレフ
   辻野グループ
   ファームエイジ㈱
協賛:㈱牧家
   大塚ふぁーむ
   ガイア動物病院
   ガイア農場
   大同生命保険㈱
   新昌建設㈱
   ジェイドクラフト㈱
   ㈱ゆあさ  札幌支店
   東海林商事㈱
   ㈲下段モータース
   ㈱高橋組
   鳥取大山山麓放牧研究会
協力:北海道和種馬保存協会
   酪農学園大学農業経済学科農村企画論研究室
   酪農学園大学生命環境学科生物多様性保全研究室
   北海道医療大学
   えこりん村㈱
   デリシャス㈱
   Hiroe DESIGN
   ケイエスビーデザインラボ  【順不同】

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